食べ物 ネバネバの誤解から徳川家康の健康法まで!知っておきたい驚きの雑学&栄養学6選。「なんとなく健康」を超えた真実へ
長芋はヤマノイモ科に属する根菜であり、その歴史は中国から伝来した古くからの作物として知られています。ビタミン群やカリウムといった栄養素のほか、血糖値の上昇を抑える水溶性食物繊維や、胃の負担を和らげる消化酵素が含まれているのが特徴です。
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