科学・医学 果物は“かじる”か“飲む”かで大違い?約37万人のデータが明かす心臓の健康とフルーツの意外な関係。「100%ジュース」の落とし穴
アメリカの成人約37万人を対象とした調査により、果物の摂取方法と心臓・血管の健康状態との間に関連性があることが明らかになりました。従来から果物は、ジュースではなく丸ごとがいいといわれてきましたが、実際にその結果について調べたものです。
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