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冷凍　フランス産　高級バナナ　ピューレ　100％（無糖）　1Kg×6パックセット　業務用 シコリ社 デザートに、カクテルに ショップ：食材王国　ヴェルジュ 価格：10500 フランス産　冷凍　バナナ　ピューレ　100％料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍してオンザロックや水割りなどのフレッシュジュースとしてもどうぞ。内容量：1Kg×6パックセット　業務用　そのまま100％ジュース、デザートとしてフルーツのムースやスフレ、シャーベットはもとよりケーキのソースとしても幅広くお使いになれます。朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。バナナの中の糖質は、ブドウ糖・果糖・ショ糖・でんぷんなど多様なため、エネルギーが長時間持続する。朝食を抜きがちな人は、バナナを食べてエネルギーを補給すれば、脳が活性化され仕事や勉強に集中することができる。バナナには、ビタミンB1やB2、ナイアシンなどのビタミンB群が豊富に含まれている。ビタミンB群は補酵素として代謝に関与するビタミンで、糖質やたんぱく質が体内で代謝され、エネルギーになるときに重要な役割を果たす。不足すると肌荒れや口内炎、口唇炎、皮膚炎などが起こるとされている。【冷凍ピューレでムース】≪材料≫加糖フルーツピューレ200g（無糖だと甘みが足りなくなります。調節してください）レモン果汁15ml板ゼラチン6gグラニュー糖60g卵白4個分生クリーム150cc≪作り方≫ピューレの一部を鍋に入れて沸かし、あらかじめ水でふやかした板ゼラチンを加えよく混ぜる。残りのピューレとあわせ、レモン果汁を加える。グラニュー糖と卵白でメレンゲを作る。生クリームは6分立てにしておく。ピューレに卵白をゴムベラなどでさっくり混ぜ、生クリームを加え同じようにさっくり混ぜる。器に移し冷やし固める。入荷の無い場合もございます。ご了承ください。＊冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。

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